Description
Avec ses cuvées L’Exploration, Franck Dormoy, maître de chaiResponsable de l’élaboration et du vieillissement des vins ou spiritueux dans un chai. More de La Favorite, met en avant l’influence du bois sur les rhums agricoles. Cette série cherche à explorer et à révéler les subtilités que chaque type de bois peut apporter à ces spiritueux d’exception. Pour la CuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Exploration N°5, Franck Dormoy a sélectionné des fûts de chêne élaborés par la tonnellerie familiale Navarre. Une fois de plus, l’expérience est au rendez-vous pour les amateurs de rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More.
Pour cette 5ème édition, le rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More blanc agricole issu de la récolte 2021 a été soigneusement vieilli pendant 16 mois dans 8 fûts de chêne américain de chauffe légère. Cette sélection spécifique permet d’explorer les nuances et les caractéristiques uniques offertes par le chêne américain, en comparaison avec le chêne français utilisé dans la CuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Exploration N°4. Une dégustation comparative s’impose pour apprécier la manière dont chaque type de bois sublime le rhum agricoleRhum obtenu exclusivement par fermentation et distillation du jus de canne à sucre frais. More AOC Martinique La Favorite.
La Favorite CuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Exploration N°5 révèle un profil aromatique équilibré et frais, enrichi par des saveurs toastées et délicatement vanillées provenant de son séjour dans les fûts de chêne américain. Chaque gorgée offre une expérience gustative unique, mettant en valeur la richesse et la complexité du rhum agricoleRhum obtenu exclusivement par fermentation et distillation du jus de canne à sucre frais. More. Les notes subtiles et les nuances harmonieuses créent une dégustation mémorable, témoignant de l’expertise et de la passion qui caractérisent La Favorite.