Description
Avec ses cuvées L’Exploration, Franck Dormoy, maître de chai de La Favorite, met en avant l’influence du bois sur les rhums agricoles. Cette série cherche à explorer et à révéler les subtilités que chaque type de bois peut apporter à ces spiritueux d’exception. Pour la Cuvée Exploration N°5, Franck Dormoy a sélectionné des fûts de chêne élaborés par la tonnellerie familiale Navarre. Une fois de plus, l’expérience est au rendez-vous pour les amateurs de rhum.
Pour cette 5ème édition, le rhum blanc agricole issu de la récolte 2021 a été soigneusement vieilli pendant 16 mois dans 8 fûts de chêne américain de chauffe légère. Cette sélection spécifique permet d’explorer les nuances et les caractéristiques uniques offertes par le chêne américain, en comparaison avec le chêne français utilisé dans la Cuvée Exploration N°4. Une dégustation comparative s’impose pour apprécier la manière dont chaque type de bois sublime le rhum agricole AOC Martinique La Favorite.
La Favorite Cuvée Exploration N°5 révèle un profil aromatique équilibré et frais, enrichi par des saveurs toastées et délicatement vanillées provenant de son séjour dans les fûts de chêne américain. Chaque gorgée offre une expérience gustative unique, mettant en valeur la richesse et la complexité du rhum agricole. Les notes subtiles et les nuances harmonieuses créent une dégustation mémorable, témoignant de l’expertise et de la passion qui caractérisent La Favorite.
