Description
Les Arbres Penchés de chez Niderwind vous font découvrir le Sylvaner, un cépage emblématique de l’Alsace, en particulier du Bas-Rhin. Autrefois largement planté, il a été dénigré ces dernières décennies, principalement localement. Cependant, cultivé avec soin par les vignerons passionnés, le Sylvaner révèle toute sa finesse et sa digestibilité, surpassant souvent l’Auxerrois qui lui a succédé en raison de sa maturation plus facile. Les Arbres Penchés sont un témoignage de ce retour discret en grâce du Sylvaner, en accord avec la tendance actuelle pour des vins plus secs et moins sucrés.
Composé à 80 % de Sylvaner, 15 % de Riesling et quelques pourcents de Gewurztraminer, Les Arbres Penchés est un vin sec à la fois ample et tonique. Il a été spécialement conçu pour accompagner les coquillages, les poissons blancs ainsi que les fromages de chèvre ou de brebis. Lors de la dégustation sur cuve, ce vin évoque des souvenirs de la Côte Sauvage de Quiberon, où quelques arbres résistent au vent. On retrouve dans Les Arbres Penchés cette vivacité de l’Atlantique associée à la douceur de la péninsule.
Comme tous les vins de la maison Nìderwind, Les Arbres Penchés proviennent de vignes cultivées en agriculture biologique, sans l’utilisation d’herbicides ni de produits de synthèse. Cela garantit un vin de qualité, respectueux de l’environnement et authentique. Disponible en bouteilles de 50 et 75cl, Les Arbres Penchés de chez Niderwind vous invite à découvrir toute la richesse et l’expression du Sylvaner, sublimées par le savoir-faire des vignerons passionnés.