Description
Expression récente au sein de la gamme Arran, Arran Sherry Cask « The Bodega » a été intégralement vieilli dans des fûts de sherry de premier remplissage, et minutieusement sélectionnés par le master distiller, pendant 7 ans. Il s’inspire du style originel des whiskies Arran, au départ majoritairement vieillis en ex-fûts de sherry. A l’instar de son jumeau Arran Quarter Cask « The Bothy », les fûts utilisés pour la maturationDernière étape de l'élaboration, la maturation est l'opération qui consiste à faire vieillir le whisky en fût. C'est au cours du vieillissement que le whisky acquiert sa couleur plus ou moins ambrée. C'est également au cours du vieillissement que le whisky gagne en complexité et en finesse. More sont de petite taille pour un échange encore plus intense avec le bois. Embouteillée en brut de fût à 55.80%, cette nouveauté Arran est à la fois élégante, complexe et robusteSe dit d’un vin charpenté, doté d’une structure tannique et alcoolique marquée. More, avec des notes d’épices douces, de chocolat noir, de fruits secs et murs. Un parfait contraste à The Bothy, qui présente quant à lui douceur et rondeur.
Profil : Élégant, complexe et robusteSe dit d’un vin charpenté, doté d’une structure tannique et alcoolique marquée. More. Notes de figues, raisins secs, cerises noires. Accents subtils de poivre rose et de chocolat noir
