Description
Le Marc Brédif Vigne Blanche est un vin blanc sec de l’appellation Vouvray, élaboré à partir du cépage Chenin Blanc. Les raisins proviennent de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région. La vinification se fait en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.
Le vin présente une robe jaune pâle brillante. Au nez, il exprime des arômes de fruits verts d’automne, tels que la pomme et la poire, accompagnés de notes minérales rappelant la craie. En bouche, il offre une belle concentration, avec une structure équilibrée et une minéralité marquée, typique des sols de la région.
Ce Vouvray sec peut être dégusté dès maintenant, mais il possède également un potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More de 5 à 10 ans, période durant laquelle il développera davantage de complexité. Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C. Ce vin accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles en sauce légère ou les fromages de chèvre.
