Description
Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah.
Vinification : Vendange manuelleRécolte des raisins effectuée à la main, souvent utilisée pour les cuvées haut de gamme. More avec tri à la parcelle. Vendange égrappée. Longue macération, extraction douce.
Élevage : 18 mois en foudres de chêne récents sur lies fines.
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs. En bouche des sensations de fruits rouges et noirs, avec le temps se dégagent des nuances épicées.
