Description
La baie est un fruit charnu dont la pulpe enferme les graines. Il existe des centaines de fruits sauvages, comestibles pour la plupart. Certains, parmi les plus nobles, font l’objet d’une distillation, après macération, dont le produit est fort apprécié des connaisseurs. Le Gratte-cul, en fait le fruit de l’églantier, et plus savamment nommé Cynorrhodon. Eau de vie très fine au goût rare qui rappelle la confiture d’Eglantine de nos grands mères.