Description
Le Champagne Rosé de Saignée Extra-BrutSe dit d'un vin effervescent présentant une teneur en sucre résiduel ne dépassant pas 6 grammes par litre. More Premier Cru de la maison Larmandier-Bernier incarne l’excellence et la passion d’une famille vouée à l’expression authentique des terroirs champenois. Depuis plus de 8 générations, la Maison Larmandier-Bernier cultive des vignes sur le prestigieux terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More de la Côte des Blancs, sous la direction éclairée de Pierre Larmandier depuis 1988.
Les méthodes traditionnelles et l’engagement biodynamique définissent l’approche de Larmandier-Bernier. Les vieux vignobles, âgés en moyenne de 33 ans, sont cultivés dans le respect total du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More, sans produits chimiques. La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Rosé de Saignée Extra-BrutSe dit d'un vin effervescent présentant une teneur en sucre résiduel ne dépassant pas 6 grammes par litre. More Premier Cru, issue de vieilles vignes récoltées en 2009, témoigne de cette rigueur avec sa macération minutieuse des pinots noirs à pleine maturité.
Ce champagne rosé, caractérisé par ses arômes intenses de fruits rouges macérés et sa trame tanniqueSe dit d'un vin riche en tannins, substance astringente provenant du bois de la barrique ou des rafles de raisin. La sensation d'astringence se caractérise par l'assèchement de la bouche. A noter que la présence de tannins dans les vins rouges conditionne l'aptitude au vieillissement. More, offre une expérience de dégustation authentique. Accompagnant à merveille un saumon sauvage fumé, il révèle toute la complexité et la finesse du savoir-faire Larmandier-Bernier, salué par les critiques pour son caractère singulier et sa verticalité.
