Willett

La Willett Distillery, fondée en 1936 à Bardstown, Kentucky, est une entreprise familiale spécialisée dans la production de bourbon et de rye whiskey. Après une interruption dans les années 1980, la distillerie a repris ses activités en 2012 sous la direction de la famille Willett/Kulsveen. Parmi ses produits phares figurent le Willett Pot Still Reserve, un bourbon single barrel, et le Willett Family Estate Bottled Bourbon, une série limitée de bourbons vieillis jusqu’à 28 ans. Le domaine comprend huit chais de vieillissement, un centre d’accueil pour les visiteurs et un bar. La distillerie est également reconnue pour des marques telles que Noah’s Mill, Rowan’s Creek et Johnny Drum, chacune offrant des profils aromatiques distincts. Aujourd’hui, la Willett Distillery est dirigée par les petits-enfants de Thompson Willett, perpétuant la tradition familiale dans l’industrie du whiskey.