Weinbach

Fondé en 1612 par les moines capucins, le Domaine Weinbach est situé à Kientzheim, au cœur de la vallée de Kaysersberg. Après plusieurs siècles de transmission, le domaine est acquis en 1898 par Louis Théodore Faller et son frère Jean-Baptiste. Depuis 1979, Colette, Laurence et Catherine Faller perpétuent la tradition familiale, alliant savoir-faire ancestral et innovations biodynamiques.

Le domaine s’étend sur 30 hectares répartis sur quatre Grands Crus alsaciens : Schlossberg, Furstentum, Mambourg et Marckrain. Les sols variés, allant du granite au calcaire, confèrent aux vins une richesse minérale unique. Depuis 1990, la culture est certifiée biologique, et depuis 2005, elle suit les principes de la biodynamie, garantissant des pratiques respectueuses de l’environnement et une qualité optimale des raisins.

Le Domaine Weinbach produit une gamme de vins d’exception, notamment des Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris et Pinot Noir. Les cuvées emblématiques, telles que le Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine et le Gewurztraminer Cuvée Laurence, sont reconnues internationalement pour leur finesse et leur complexité.