Volte Dell'Ornellaia

Le Domaine Ornellaia, situé à Bolgheri, sur la côte toscane en Italie, est l’un des plus prestigieux producteurs de vins du pays. Fondé en 1981 par Lodovico Antinori, membre d’une célèbre famille viticole florentine, le domaine est aujourd’hui propriété de la famille Frescobaldi, autre grand nom de la viticulture italienne.
Ce domaine s’étend sur environ 115 hectares de vignes, à proximité de la mer Tyrrhénienne, un emplacement qui bénéficie d’un microclimat exceptionnel. L’ensoleillement généreux, les brises marines constantes et les sols variés (argile, calcaire, galets) permettent aux cépages de s’exprimer pleinement. Le terroir de Bolgheri est reconnu pour sa capacité à produire des vins puissants, élégants et bien équilibrés.
Ornellaia cultive principalement des cépages bordelais : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, ainsi que le Sangiovese, cépage emblématique de l’Italie. Grâce à une viticulture de précision et à une vinification méticuleuse, le domaine produit des cuvées qui rivalisent avec les plus grands crus mondiaux.
Le vin phare du domaine, Ornellaia, est considéré comme un “Super Toscan”, c’est-à-dire un vin haut de gamme produit en dehors des appellations traditionnelles italiennes. À ses côtés, on trouve également Le Serre Nuove, un second vin élégant, et Le Volte dell’Ornellaia, plus accessible mais toujours fidèle à l’exigence du domaine.
Le domaine s’est toujours distingué par son alliance entre tradition et innovation, intégrant l’art et la culture dans son univers, notamment à travers des collaborations avec des artistes contemporains pour illustrer chaque millésime.
En somme, Tenuta dell’Ornellaia incarne l’excellence viticole toscane, avec des vins de grande personnalité, alliant finesse, complexité et potentiel de garde remarquable.