Yamazaki

Yamazaki est la première distillerie de whisky du Japon, fondée en 1923 par Shinjiro Torii, le fondateur de la marque Suntory. Située à proximité de Kyoto, elle est renommée pour ses whiskies raffinés, qui allient tradition écossaise et savoir-faire japonais. La distillerie Yamazaki utilise des méthodes de production méticuleuses, avec un vieillissement dans des fûts variés, tels que des fûts de chêne américain, de sherry et de mizunara (chêne japonais), ce qui confère à ses whiskies une complexité aromatique unique. Les whiskies Yamazaki se distinguent par leur douceur, avec des arômes de fruits, de miel, de vanille et une touche boisée. Le Yamazaki Distiller’s Reserve, par exemple, est une expression équilibrée, avec des notes de poire, de fruits secs et une légère épice. Yamazaki est devenu un nom incontournable dans l’univers du whisky japonais, apprécié pour son élégance, sa finesse et sa recherche constante d’excellence.