Piper Heidsieck

Champagne Piper Heidsieck est une prestigieuse maison champenoise fondée en 1785 à Reims par Florens Louis Heidsieck, qui créa une cuvée « digne d’une reine » et réussit à séduire Marie Antoinette, sa première ambassadrice. Elle devient Piper Heidsieck en 1838 lorsque Christian Heidsieck, neveu du fondateur, s’associe à Henri Guillaume Piper. Très vite, la maison est reconnue par quatorze cours royales comme fournisseur breveté, renforçant sa renommée européenne. Aujourd’hui dirigée par le groupe EPI (famille Descours), propriétaire depuis 2011, elle perpétue son héritage sous la gouvernance du chef de cave Émilien Boutillat, nommé en 2018, après une longue période de la présidence de Régis Camus. Le style de la maison repose sur le cépage Pinot Noir, coeur de ses assemblages, complété par Chardonnay et Pinot Meunier, provenant de crus d’exception situés en Montagne de Reims, Côte des Bar et Côte des Blancs. Sa cuverie moderne, inaugurée en 1995, permet une vinification rigoureuse avec cuves thermorégulées et de nombreux vins de réserve afin d’assurer constance, complexité et finesse. Engagée dans une viticulture vertueuse, la maison affiche les certifications « Viticulture Durable en Champagne » et « Haute Valeur Environnementale », ainsi que la prestigieuse certification B Corp depuis 2022. Maison proche du monde du cinéma, elle fut citée par Marilyn Monroe en 1953 : « Je me réveille chaque matin avec un verre de Piper Heidsieck », et a été fournisseur officiel du Festival de Cannes, des Oscars et autres grands événements culturels