Pimm's

Le Pimm’s est une liqueur britannique créée en 1823 par James Pimm, propriétaire d’un bar à huîtres à Londres. Élaborée à partir d’une base de gin infusée avec des plantes aromatiques et des liqueurs de fruits, elle titre à 25° d’alcool. Initialement servie pour faciliter la digestion des clients de son bar, la boisson a rapidement gagné en popularité, conduisant à une production commerciale dès 1851. Le Pimm’s N°1, à base de gin, est la version la plus connue et est traditionnellement consommée lors d’événements estivaux britanniques tels que les courses de chevaux d’Ascot et le tournoi de Wimbledon. La recette classique du Pimm’s Cup consiste à mélanger la liqueur avec de la limonade, des fruits frais (comme des fraises, des concombres et des agrumes) et des feuilles de menthe, offrant une boisson rafraîchissante et légère.