Kirin Fuji

Kirin Fuji est une marque japonaise de whisky produite par la Kirin Distillery Company à la Fuji Gotemba Distillery, installée à 620 mètres d’altitude, au pied du Mont Fuji, dans la préfecture de Shizuoka. La distillerie, fondée en 1972, est en mesure de produire à la fois des whiskies de malt et de grain et utilise l’eau de source issue du massif environnant.

La gamme Kirin Fuji comporte notamment des expressions « Single Grain », « Single Malt » et « Single Blended ». Ces whiskies sont vieillis principalement en fûts ayant contenu du bourbon, et certaines versions utilisent des techniques d’assemblage mêlant malt et grain pour créer des profils aromatiques fruités, doux et équilibrés, sans forte influence tourbée. Ils ont remporté plusieurs distinctions internationales dans la catégorie des whiskies japonais.

Depuis 2023, la marque Kirin Fuji est distribuée en Europe continentale via un partenariat exclusif, ce qui a renforcé sa présence et sa visibilité sur le marché premium. Le développement de la marque s’inscrit dans la stratégie de l’entreprise de valoriser l’artisanat japonais tout en visant une audience mondiale.