Few

FEW Spirits est une distillerie artisanale fondée en 2008 à Evanston, Illinois, une ville historiquement influencée par le mouvement de tempérance. Le nom “FEW” rend hommage à Frances Elizabeth Willard, figure emblématique de ce mouvement, et reflète également la production en petits lots de la distillerie. Située à proximité de Chicago, FEW Spirits produit une gamme variée de whiskies et de gin primés. Leurs produits phares incluent le Bourbon, le Rye Whiskey et l’American Whiskey, chacun élaboré à partir de grains locaux et vieilli en fûts de chêne américain, garantissant une saveur distinctive. L’engagement de FEW Spirits envers une production artisanale se manifeste par leur approche “grain-to-glass”, contrôlant chaque étape, de la culture des grains à la mise en bouteille. Cette méthode assure une qualité exceptionnelle et une traçabilité complète de leurs spiritueux. La distillerie offre également des expériences immersives aux visiteurs, permettant de découvrir le processus de fabrication et d’apprécier leurs produits dans un cadre authentique. Cette philosophie de transparence et de qualité a valu à FEW Spirits une reconnaissance croissante sur la scène nationale et internationale.