Fellot

Le Domaine Emmanuel Fellot est une exploitation viticole familiale située à Vaux-en-Beaujolais, au cœur du Beaujolais, en France. Dirigé par Nadège et Emmanuel Fellot, le domaine s’étend sur 18 hectares et se consacre principalement aux cépages Gamay ainsi que Chardonnay, emblématiques de la région. Depuis plusieurs générations, la famille Fellot perpétue la tradition viticole en mettant l’accent sur le respect du terroir et de l’environnement. Sous l’impulsion d’Emmanuel Fellot, le domaine a entrepris une conversion à l’agriculture biologique. Cette démarche se traduit par des pratiques culturales respectueuses, telles que l’enherbement naturel entre les rangs de vignes et une utilisation limitée de traitements naturels à base de soufre et de cuivre. Le domaine propose une gamme de vins qui expriment la typicité de leur terroir. Parmi eux, le Chardonnay, élevé en barriques, se distingue par sa gourmandise. Le Brouilly Cuvée Rossignol, issu de terroirs sableux, offre un Gamay tendre et friand, tandis que le Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes est reconnu pour son fruité expressif et sa souplesse. La famille Fellot travaille sur des terroirs uniques qui confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité caractéristiques.