Connemara

Connemara est une marque de whisky irlandais produite par la distillerie Cooley, l’une des rares distilleries indépendantes du pays. Fondée en 1980, Cooley a été créée dans le but de concurrencer le monopole de la société Irish Distillers, propriétaire de Midleton et Bushmills. Connemara se distingue comme le premier whisky irlandais tourbé, offrant une alternative aux whiskys écossais de la même catégorie. Ce single malt se caractérise par des saveurs fumées et une douceur en bouche, résultat du séchage de l’orge maltée au-dessus de feux de tourbe, une pratique inspirée du XVIIIᵉ siècle. La gamme Connemara comprend plusieurs expressions, dont le Connemara Original Peated Single Malt, le Connemara Turf Mor et le Connemara 12 ans d’âge. Ces whiskys ont été reconnus pour leur qualité, recevant plus de 20 médailles lors de compétitions internationales depuis 2012. Aujourd’hui, Connemara est apprécié des connaisseurs pour sa singularité et son héritage, reflétant l’innovation de la distillerie Cooley dans le respect des traditions irlandaises.