Clos Saint-Fiacre

Le Clos Saint-Fiacre est un domaine familial situé à Mareau-aux-Prés, au cœur du vignoble de l’Orléanais, à une dizaine de kilomètres au sud-ouest d’Orléans. La famille Montigny-Piel cultive la vigne dans cette région depuis 1635, témoignant d’un ancrage particulièrement ancien dans le territoire. Bénédicte Montigny-Piel et Hubert Piel ont repris le domaine familial en 2001, avec Jacky Montigny, après que Daniel Montigny en eut assuré la direction pendant vingt-cinq ans. Depuis cette reprise, le couple poursuit le développement du domaine avec une approche de vignerons indépendants, attachée à la transmission familiale et à la valorisation du vignoble orléanais.

Le vignoble du Clos Saint-Fiacre se situe sur le plateau compris entre la Loire et la Sologne. Cette situation géographique lui confère un environnement particulier, marqué par une diversité de sols. Le domaine travaille notamment des terroirs calcaires, des sols argilo-calcaires ainsi que des formations plus sableuses, permettant d’exprimer la diversité géologique de l’Orléanais. Le vignoble compte aujourd’hui environ 14 hectares plantés et les vignes ont en moyenne une quarantaine d’années. Cette implantation au sein d’une appellation encore confidentielle constitue l’une des particularités du domaine, qui contribue à faire connaître les terroirs viticoles situés autour d’Orléans.

Le travail du Clos Saint-Fiacre repose sur une viticulture attentive à l’équilibre des sols et des plantes. Le vignoble est enherbé et les interventions sont adaptées aux conditions de chaque année, avec notamment l’ébourgeonnage, l’effeuillage ou la maîtrise des grappes afin de favoriser une maturation régulière des raisins. Les vendanges sont réalisées manuellement ou mécaniquement selon les parcelles et les objectifs recherchés. Bénédicte Montigny-Piel et Hubert Piel défendent ainsi une approche indépendante et respectueuse de l’environnement, avec la volonté de préserver l’identité des terroirs de l’Orléanais et de faire progresser la reconnaissance de ce vignoble historique.