Citadelle

Citadelle Gin, fondé en 1996, est reconnu comme le pionnier du gin artisanal français. La distillerie est située au Château de Bonbonnet, dans le sud-ouest de la France, près de Cognac. Citadelle Gin est élaboré à partir de 19 plantes aromatiques, notamment le genièvre, l’écorce d’orange, la cardamome et l’anis étoilé. Ces ingrédients sont infusés progressivement pour capturer leur essence aromatique. En avril 2024, la distillerie Citadelle a ouvert ses portes au public, offrant une expérience immersive unique. Les visiteurs peuvent découvrir les différentes étapes de la production, de la récolte des baies de genièvre et des agrumes, cultivés aux abords du château, à la distillation dans une impressionnante distillerie cathédrale, en passant par le vieillissement en fûts de certaines références uniques. Les visites se terminent par une dégustation de la gamme complète des gins. Citadelle Gin a reçu de multiples récompenses pour la qualité de ses produits, consolidant sa position sur la scène internationale.