Centenario

La marque de rhum Centenario, originaire du Costa Rica, est reconnue pour sa production de rhums de mélasse de grande qualité. Fondée en 1985, elle se distingue par l’utilisation d’un vieillissement en système Solera dans des fûts de chêne américain. Cette méthode, qui mélange les rhums jeunes et vieux, permet de créer des produits harmonieux avec une complexité aromatique unique. Centenario propose plusieurs expressions, dont le rhum de 20 ans et de 30 ans, offrant des notes fruitées, boisées et de caramel, avec une douceur marquée. Distillé à partir de mélasse provenant de variétés de canne Criolla et Castilla, son processus de fabrication allie tradition et expertise. Grâce à un climat tropical favorable, la distillerie Centenario bénéficie d’une maturation lente, créant ainsi des rhums équilibrés et raffinés, destinés principalement à l’exportation.