Brady's

Brady’s Coffee Company est une entreprise artisanale de torréfaction de café basée dans le comté de Wicklow, en Irlande. Elle a été créée par la famille Brady et se concentre sur la qualité des grains et le soin apporté à leur préparation. La marque est reconnue pour ses cafés moulus ou en grains, ainsi que pour ses produits originaux qui valorisent les traditions irlandaises.

La gamme de Brady’s inclut plusieurs types de café, dont des mélanges classiques comme le Celtic Blend ou le Signature Blend, ainsi que des produits plus particuliers. Son produit le plus connu est un café vieilli en fûts de whiskey irlandais. Les grains verts sont placés dans d’anciens fûts ayant contenu du whiskey, puis roulés quotidiennement pendant plusieurs semaines pour que les arômes sont absorbés avant la torréfaction. Ce procédé donne au café une saveur douce et subtile qui évoque le whiskey sans contenir d’alcool.

La marque est appréciée pour son approche artisanale et son ancrage local. Elle fournit ses cafés à des magasins, des cafés et des points de vente en Irlande et à l’international, et propose également des produits en petite production adaptés à différentes méthodes de préparation (cafetières, filtres, etc.). Brady’s Coffee Company se positionne comme un acteur irlandais du café de spécialité, alliant tradition et innovation dans ses assemblages.