Benromach

Benromach est une distillerie de whisky écossaise située à Forres, dans la région du Speyside. Fondée en 1898 par Duncan McCallum et F.W. Brickman, la distillerie a connu plusieurs périodes d’inactivité avant d’être rachetée en 1993 par Gordon & MacPhail, un embouteilleur indépendant basé à Elgin. Après des travaux de rénovation, la production a repris en 1998, marquant une nouvelle ère pour Benromach. La distillerie puise son eau dans la source de Chapelton, située près des collines de Romach. Elle est équipée d’une cuve de brassage, de quatre cuves de fermentation et de trois alambics, avec une capacité de production annuelle d’environ 240 000 litres d’alcool pur. Benromach propose une gamme variée de single malts, notamment des versions âgées de 5, 10 et 15 ans, ainsi que des éditions spéciales comme le “Peat Smoke” et des finitions en fûts de vin. Ces whiskies se caractérisent par des notes légèrement tourbées et fruitées, reflétant le style traditionnel des single malts du Speyside des années 1970. La distillerie accueille les visiteurs souhaitant découvrir son histoire et son processus de production, offrant ainsi une immersion dans l’univers du whisky écossais artisanal.