Bénédictine

La Bénédictine est une liqueur française créée en 1863 par Alexandre Le Grand, un négociant en vins de Fécamp, en Normandie. Elle est élaborée à partir de 27 plantes et épices, dont la composition exacte reste secrète. La distillation et le vieillissement se déroulent au Palais Bénédictine, un édifice de style néo-gothique et Renaissance construit à la fin du XIXᵉ siècle, qui abrite également un musée consacré à l’histoire de la liqueur et à l’art religieux. La Bénédictine titre à 40 % d’alcool par volume et se caractérise par des arômes complexes mêlant notes herbacées, épicées et miellées. Elle peut être dégustée pure, sur glace ou utilisée dans divers cocktails. La bouteille arbore une étiquette avec l’inscription “D.O.M.”, signifiant “Deo Optimo Maximo”, en référence à la devise bénédictine dédiée à Dieu.