Belargus

Le Domaine Belargus est une propriété viticole biodynamique située en Anjou, fondée en 2018 par Ivan Massonnat. Ce passionné de vin a acquis et consolidé plusieurs domaines historiques, dont celui de Jo Pithon, pour créer un ensemble de 24 hectares entièrement dédiés au Chenin Blanc. L’approche parcellaire s’inspire des climats bourguignons, visant à exprimer la singularité de chaque terroir.

Parmi les cuvées emblématiques du domaine, on trouve le “Clos des Ruchères” à Savennières, un monopole cultivé sur des schistes pourpres rares, produisant des vins puissants et minéraux. Le “Quarts” provient d’un terroir historique classé en Grand Cru, offrant des vins d’une grande complexité. Le “Ronceray” est issu de l’assemblage de plusieurs parcelles, reflétant la diversité du terroir de l’Anjou Noir. Le “Bonnes Blanches” provient d’une petite parcelle de 0,57 hectare, produisant des vins riches et concentrés. Le “Gordone” est cultivé sur des sols de schiste, offrant des vins élégants et équilibrés. Enfin, le “Veau” est l’une des trois parcelles historiques classées en Quarts de Chaume, produisant des vins d’une grande finesse.

Les vins du Domaine Belargus sont caractérisés par leur pureté, leur minéralité et leur capacité de vieillissement. Ils reflètent l’engagement du domaine envers la qualité et la préservation du terroir, offrant une expérience gustative authentique et raffinée. Ces cuvées sont idéales pour les amateurs de vins blancs complexes et élégants, à déguster seuls ou accompagnés de mets raffinés.