Moulis Ou Moulis-En-Médoc

L’AOC Moulis-en-Médoc se situe sur un étroit bandeau de 8 kms de long, ce qui représente un vignoble de 610 ha. L’appellation doit son nom aux nombreux moulins qui existaient sur la commune et produit environ 30 000 hl/an de vins rouges.

Moulis se situe à l’ouest de Margaux, à l’intérieur des terres. L’appellation ne bénéficie donc pas directement de l’influence fleuve, son vignoble est plus sensible à la météo. Cela étant, l’AOC évolue sur des sols argilo-calcaire de grande qualité composés de graves garonnaises et pyrénéennes.Quelques châteaux font la réputation de Moulis avec une quarantaine de fameux crus. Les célèbres Château Chasse-Spleen, Château Maucaillou ou Château Poujeaux savent faire briller l’appellation.

Le palais des vins de Moulis traduit l’expression aromatique complexe de leur bouquet : fruits rouges frais, fruits cuits, vanille, cannelle, réglisse, violette, épices, café torréfié et sous-bois. Très enrobée, la charpente est soutenue par des tannins veloutés et savoureux qui lui assurent un vieillissement de qualité.