États-Unis

Si le bourbon reste l’American whiskey par excellence et le Kentucky son bastion historique, de nombreuses distilleries ont récemment remis en question cette suprématie en proposant des alternatives au « bourbon fait roi ». Ces 15 dernières années, le nombre de micro-distilleries a fortement augmenté à travers le pays, avec des établissements emblématiques comme Clear Creek (McCarthy’s) en Oregon, Anchor Distillery (Old Potrero) près de San Francisco, ou encore Tuthilltown (Hudson) à New York.