Angleterre

​Après une longue période d’inactivité, la production de whisky en Angleterre connaît une renaissance notable depuis le début du XXIe siècle. Historiquement, l’Angleterre abritait plusieurs distilleries au XVIIIe et XIXe siècles, mais la dernière d’entre elles a cessé ses activités en 1905. Il a fallu attendre 2006 pour que la distillerie St George’s, située dans le Norfolk, relance la production de whisky anglais. Depuis, de nombreuses distilleries ont vu le jour à travers le pays, notamment Cotswolds dans les Cotswolds, The Lakes dans le Cumbria et Bimber à Londres, chacune apportant sa touche unique à la tradition du whisky. Cette résurgence témoigne de l’innovation et de la diversité qui caractérisent désormais le whisky anglais, avec des distilleries expérimentant diverses céréales, techniques de distillation et types de vieillissement. En 2022, plusieurs distilleries anglaises se sont regroupées pour former l’English Whisky Guild, reflétant une volonté commune de promouvoir et de protéger l’identité du whisky anglais sur la scène internationale.