Saké

Le saké est une boisson traditionnelle japonaise élaborée à partir de riz fermenté. Sa préparation repose sur un processus méticuleux qui inclut le polissage du riz, l’action du koji et un contrôle précis des températures, permettant d’extraire des arômes subtils et une texture raffinée. Dégusté chaud ou froid, il se prête aussi bien à l’accompagnement de repas qu’à des moments de convivialité, reflétant un savoir-faire ancestral.