Hydromels

L’Hydromel est une boisson fermentée élaborée à partir d’un savant mélange d’eau et de miel, parfois agrémenté de fruits, d’épices ou d’herbes. Selon le procédé de fermentation et le dosage du miel, il offre une palette de profils allant du sec au doux, révélant la richesse et la complexité des arômes naturels. Traditionnel et authentique, il s’apprécie aussi bien en apéritif qu’en accompagnement de desserts, témoignant d’un savoir-faire ancestral.