Description
Avec une macération partiellement effectuée baies de raisin intactes (macération carboniquePremière macération, avant la fermentation traditionnelle, de raisins rouges entiers non foulés dans une cuve saturée de gaz carbonique. More) puis élevé pendant 5 mois en cuves de bois et en barriques, La Vendimia est un vin frais, fruité et juteux, le plus jeune de la cave Palacios Remondo.