Description
La robe est jaune paille, brillante. Le nez est gourmand, sur le brugnon, l’abricot, la frangipane, une fine pointe de fumée et une sensation de fraîcheur aérienne. La bouche conjugue ampleur et allonge, avec une matière étonnamment dense, charnue, donnant l’impression de mordre dans une pêche blanche, et toujours cette sensation de fraîcheur, sans que l’acidité ne soit perceptible. C’est d’une gourmandise assez irrésistible ! La finale savoureuse gagne encore en charnu, avec une délicieuse astringence qui vous fait frétiller les papilles, et ces saveurs fraîches de pêche et de brugnon complétées par l’amande et le fenouil frôlant l’indécence.
