Description
Le vin blanc sec Aigue-Marine Blanc du Domaine des Ardoisières est un IGP Vin des Allobroges qui met à l’honneur le cépage bergeron, variété locale reconnue pour sa capacité à produire des vins charnus et aromatiques. Le domaine élabore cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More dans une démarche de clarté et de précision, en recherchant l’expression directe du fruit et du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More, sans artifice, pour offrir un vin blanc lisible et bien structuré.
Au nez, l’Aigue-Marine se distingue par une expression nette de fruits blancs mûrs, notamment poire et pomme, accompagnée de notes d’agrumes frais. Des touches florales discrètes et une pointe saline ou minérale évoquent la fraîcheur de son origine, apportant une palette aromatique à la fois franche et équilibrée.
En bouche, l’attaque est vive et directe, portée par une acidité bien intégrée qui assure tension et dynamique. La matière reste verticale, avec une texture fine qui prolonge les saveurs fruitées jusqu’en finale. Ce vin blanc sec se prête particulièrement bien à des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats d’été légers. Il s’adresse à ceux qui apprécient les blancs droits, frais et aromatiquement expressifs, incarnant une lecture contemporaine du bergeron en vin sec.