Description
Le vignoble du domaine repose sur un sol argilo-calcaires de terrasses anciennes rouge sur grès et sableux.
L’élevage se fait d’abord dans des cuves en béton puis se termine dans des fûts en chêne ancien. Ce qui lui apporte un côté boisé et fumé.
Ce vin rouge d’assemblage ne manque pas de cépages : 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre et 5% de Clairette, de Cinsault et de Carignan.
Une recette qui donne un vin bio de caractère.
Sa robe rouge rubis est éclatante.
Son nez embaume les fruits rouges comme la fraise, la mûre et la cerise.
Au goût, outre son côté fruité, c’est aussi son fumé qui apporte une longueur en bouche.
