Description
Le Domaine Belargus Treilles 2021 est un vin blanc sec issu à 100 % de chenin blanc, provenant d’une parcelle en monopole située dans l’Anjou Noir, sur le très escarpé coteau des Treilles. Ce terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More unique est composé de roches volcaniques et de schistes, conférant au vin une identité minérale marquée. La viticulture y est exigeante, entièrement manuelle en raison de la pente, et l’élevage dure environ trois ans, en fûts et en cuves, pour favoriser une expression pure du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More.
En bouche, le vin se distingue par sa précision et sa fraîcheur. Il présente une forte tension, soutenue par une acidité bien intégrée et une grande salinité. La structure est dense, sans lourdeur, avec un alcool élevé mais équilibré. L’aromatique est nette, sans exubérance, et se développe sur des notes de pierre, d’agrumes mûrs et de fleurs blanches, avec une longueur remarquable.
Ce vin a un fort potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More et s’adresse à un public connaisseur. Il peut accompagner une cuisine gastronomique, notamment des produits de la mer, des poissons nobles ou encore des fromages affinés. Son prix élevé, autour de 160 € la bouteille, reflète sa rareté, sa complexité et la philosophie d’excellence du domaine Belargus.
