Description
Une cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More d’un beau rouge sombre à reflets chocolats. Le nez intense et fin, s’exprime au travers de parfums de fruits noirs confiturés (cassis, myrtille), de garrigue (ciste, cade, sauge), de moka torréfié et joli boisé. La bouche, ronde, structurée par des tanins fondus est remarquable d’ampleur. Au palais, on trouve des arômes marqués par la griotte à l’eau de vie, la réglisse noire, le gingembre, le grillé et le bois précieux.
