Description
Assemblé à partir de trois cépages que sont le Pinot, Ploussard, Trousseau, les parcelles sont complantées (les cépages sont tous présents de façon aléatoire). Sa robe rubis laisse deviner la complexité aromatique de cet assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More, où l’on retrouve un nez de cerises griottes et de bourgeons de cassis. Le tout est accompagné d’une note épicée.
Température de service : 14° à 16 °C.
Potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More : 4 à 8 ans.