Description
La Maison Jacques Selosse, réputée pour ses champagnes d’exception La Maison Jacques Selosse est une maison de champagne établie à Avize après la seconde guerre mondiale. Depuis 1974, elle est dirigée par Anselme, le fils de Jacques, avec l’aide de son fils Guillaume. Leurs champagnes ont rapidement acquis une renommée internationale grâce à leur perfection rare et leur qualité inégalée. Avec huit hectares de vignes travaillées en biodynamieMéthode de culture qui proscrit non seulement tous les traitements chimiques, l'emploi de désherbants, pesticides et engrais de synthèse, mais qui réintroduit également la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, le travail de la terre et les soins apportés à la vigne tout au long de l'année. More, la Maison Jacques Selosse produit moins de 60 000 bouteilles par an. Les vignes sont enherbées et travaillées à la charrue et au cheval, dans le respect de l’environnement.
La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Grand Cru Brut Initial, un champagne d’exception La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Grand Cru Brut Initial de la Maison Jacques Selosse est un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de trois millésimes produit à seulement 33 000 bouteilles. Ce savoureux champagne blanc de blancs Grand Cru est un formidable champagne de gastronomie. Il se distingue par un bouquet intense de fleurs, des saveurs tropicales et des notes crayeuses. En bouche, il est mûr, rond et élégant avec des saveurs de citron confit et de vanille, légèrement oxydées. Ce Blanc de Blanc expressif, crayeux et persistant est à savourer sur un dos de cabillaud laqué au miel de soja, ou une polenta aux olives noires.
Un champagne d’exception pour les amateurs de grands vins La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Brut Initial est sans aucun doute la cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More la plus représentative de la Maison Jacques Selosse. C’est un formidable champagne de gastronomie, très certainement le plus représentatif de la maison. Cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More est un blanc de blancs Grand Cru qui reproduit avec précision des saveurs de zestes d’agrumes confits et de bergamote. Sa texture bien sèche, saline et énergique est d’une pureté exemplaire. Cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More est un véritable champagne d’amateur qui ravira les connaisseurs en quête de grands vins.
