Description
Le Champagne Vignon Réserve des Marquises Grand Cru est une cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More issue de parcelles classées Grand Cru, élaborée dans un esprit de précision et de fidélité au terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More. Proposé en dosage extra-brutSe dit d'un vin effervescent présentant une teneur en sucre résiduel ne dépassant pas 6 grammes par litre. More, il privilégie la pureté d’expression et la tension naturelle du vin, sans artifice. L’approche du domaine repose sur une vinification attentive, cherchant à révéler la personnalité du sol et la qualité intrinsèque des raisins.
Le nez se montre net et élégant, dominé par des notes de poire fraîche, de pomme croquante et de fleurs blanches, auxquelles s’ajoutent des nuances d’agrumes et une touche légèrement crayeuse. À l’aération, une dimension plus complexe apparaît, avec des accents subtils de brioche et d’amande fraîche.
En bouche, l’attaque est franche, portée par une bulle fine et dynamique. La trame acide structure l’ensemble avec justesse, donnant au vin une tension maîtrisée et une belle allonge. La matière reste précise, sans lourdeur, et la finale se distingue par sa netteté et sa persistance saline. Une cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More de gastronomie, davantage tournée vers la droiture et la précision que vers la rondeur démonstrative.
