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Nez franc et d’une grande finesse ou le fruit du raisin même domine. Belle attaque, puissante, la bouche offre un bel équilibre, entre le dosage, la matière du Champagne et son acidité plus présente, mais pas « mordante ». Un Champagne racé qui ouvre les papilles, le palais, et donc l’appétit. A réserver pour l’apéritif.
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Nez franc et d’une grande finesse ou le fruit du raisin même domine. Belle attaque, puissante, la bouche offre un bel équilibre, entre le dosage, la matière du Champagne et son acidité plus présente, mais pas « mordante ». Un Champagne racé qui ouvre les papilles, le palais, et donc l’appétit. A réserver pour l’apéritif.
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