Description
L’Héritier de Grand-Puy Ducasse est le second vin du Château Grand-Puy Ducasse, cru classé de Pauillac. Il est élaboré à partir des jeunes vignes du domaine, principalement composées de Cabernet Sauvignon et Merlot, implantées sur des sols graves silico-graveleux typiques de l’appellation. Ces jeunes vignes permettent de produire un vin plus accessible tout en conservant la finesse et la structure du grand vin.
Sa robe grenat laisse deviner sa richesse aromatique. Le nez s’ouvre sur des notes de cèdre, complétées par une touche de cassis et de poivre gris. En bouche, l’attaque est dynamique et bien équilibrée, suivie d’une allonge harmonieuse. La finale, légèrement menthée, apporte une fraîcheur agréable et caractéristique du style Pauillac. L’élevage en barriques contribue à arrondir les tanins et à structurer le vin tout en respectant le fruit.
Accessible plus rapidement que le grand vin, L’Héritier de Grand-Puy Ducasse se distingue par sa régularité, sa souplesse et son équilibre. Il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées, l’agneau rôti ou les plats en sauce modérée. Servi autour de 16 à 18 °C, il peut se déguster jeune pour son fruit et sa fraîcheur, ou être conservé quelques années pour gagner en complexité et en profondeur.
