Description
Le Domaine Zinck, situé à Eguisheim en Alsace, exploite un vignoble de 14 hectares certifié en agriculture biologique et biodynamique depuis 2021. Ce Riesling provient de vignes plantées en 1950 sur le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More argilo-calcaire et gréseux du Grand Cru Goldert à Gueberschwihr.
Ce vin blanc sec dévoile des arômes fruités complexes, avec des notes de thé, de fleurs, d’herbes sèches et de zestes d’agrumes. En bouche, il est frais, expressif et structuré, offrant un équilibre entre puissance et finesse.
Le Riesling Grand Cru Goldert accompagne idéalement des plats tels que le poisson grillé ou en sauce, des plats végétariens, des mets épicés, du porc, des fromages de chèvre ou des sushis. Il est recommandé de le servir à une température de 8°C.
