Description
Le vin « pur-plaisir » ! De maturité précoce, il est sec, bien équilibré, souple et désaltérant. Le Pinot Blanc excelle dans une approche conviviale des vins d’Alsace : en apéritif, lors de banquets, réceptions ou repas légers.
Deux cépages entrent dans l’assemblage du Pinot-Blanc. L’auxerrois, juteux et toujours bien mûr, qui apporte au vin le fruit et son ampleur et le Pinot-Blanc avec une acidité plus élevée qui apporte à l’assemblage fraicheur et structure.
Accords : tartes flambées, coquillages, tourtes, charcuteries…
Garde : Minimum 5 Années