Description
Issu du cépage Muscat à petits grains, ce vin provient de récoltes effectuées manuellement selon les critères stricts de l’appellation Alsace Vendanges Tardives, sanctionnant un raisin surmûri et concentré par botrytis ou exposition prolongée.
Ce Muscat se distingue par son nez riche, mêlant arômes floraux et fruits exotiques, soutenu par une délicatesse soyeuse. Sa robe se pare d’une teinte dorée, tandis que la bouche, équilibrée entre sucrosité naturelle et acidité vivifiante, présente une finale longue et vibrante, typique des vendanges tardives aromatiques.
Servi entre 8 et 10 °C, ce vin accompagnera parfaitement foie gras, desserts fruités, ou plats exotiques, ainsi que poissons marinés (ceviche, sushis…). Grâce à sa concentration et son équilibre, il peut être conservé entre 10 et 15 ans, tout en restant plaisant dans les premières années après sa mise en bouteille.