Description
Le Gewurztraminer Macération 2022 de Pierre Frick est une expression authentique du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More alsacien, façonnée par une tradition familiale qui s’étend sur 12 générations. Ce vin, issu de raisins cultivés en agriculture biologique depuis 1970 et en biodynamieMéthode de culture qui proscrit non seulement tous les traitements chimiques, l'emploi de désherbants, pesticides et engrais de synthèse, mais qui réintroduit également la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, le travail de la terre et les soins apportés à la vigne tout au long de l'année. More (certification Demeter) depuis 1981, reflète un profond respect pour la nature, sans l’utilisation de produits chimiques dans le vignoble.
Le processus de vinification, fidèle aux pratiques naturelles, se distingue par une macération prolongée qui confère au vin une structure et une complexité uniques. Le soufre n’est utilisé qu’avec parcimonie, uniquement avant la mise en bouteille, assurant ainsi l’intégrité du vin. Les bouteilles sont fermées avec un bouchon en liège naturel ou un bouchon à vis, selon un choix volontairement simple et respectueux des traditions.
Le Gewurztraminer Macération 2022 se caractérise par sa robe intense, sa palette aromatique riche et sa profondeur. Chaque gorgée révèle une harmonie entre puissance et finesse, faisant de ce vin un choix captivant pour les amateurs de vins singuliers et authentiques.
