Description
Le Riesling Vendange Tardive 2019 est un vin blanc d’Alsace issu de raisins récoltés à maturité avancée. Il se caractérise par des arômes intenses de fruits confits, typiques des vendanges tardives, qui se combinent à une texture ample et riche. La douceur naturelle du vin est parfaitement équilibrée par l’acidité du botrytis et la tension minérale propre au Riesling, offrant une structure harmonieuse et précise.
En bouche, le vin révèle une belle complexité aromatique, où la générosité des fruits s’accompagne d’une fraîcheur vivifiante. La richesse du sucre résiduel est contrebalancée par la vivacité du cépage, ce qui permet d’apprécier pleinement la finesse et la longueur du vin. La texture veloutée et la persistance aromatique soulignent l’équilibre entre puissance et élégance.
Ce Riesling Vendange Tardive peut être dégusté jeune pour profiter de son exotisme et de sa générosité aromatique. Avec quelques années de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More, il développe une complexité supplémentaire et un raffinement minéral, tandis que les sucres résiduels s’affinent sans disparaître, offrant une expérience de dégustation riche et évolutive sur le long terme.
