Description
Le Domaine Jean-Claude Buecher, fondé en 1979 à Wettolsheim en Alsace, est reconnu pour sa spécialisation exclusive dans l’élaboration de Crémants d’Alsace. La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Esquisse Brut Nature est issue d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de 60% de Pinot Auxerrois et 40% de Pinot Noir, provenant des terroirs de Walbach, Wettolsheim et Wintzenheim.
Ce crémantVin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, produit en dehors de la région de Champagne. More présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des arômes délicats de pomme et de poire. En bouche, l’attaque est vive, offrant une fraîcheur équilibrée qui met en valeur les notes fruitées perçues au nez. La finale est nette et persistante.
Esquisse Brut Nature est idéal à l’apéritif ou pour accompagner des desserts légers. Il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa vivacité et son expression aromatique.
