Description
Dès le premier nez, le terroir s’exprime ici avec une vraie délicatesse, sur des notes subtiles de sable, une touche iodée évoquant l’étoile de mer, les fleurs blanches, la jonquille, le lys et la rose, le cerfeuil et l’anis. Un vin éminemment aérien, mais néanmoins gourmand, doté d’un fruit frais et éclatant, sur des notes de sorbet à la poire et à la pêche, d’agrumes, d’ananas et de lassi.
On retrouve en bouche cette sensation d’équilibre et de naturel : charnu et généreux, il sait aussi se montrer énergique et rectiligne, développant une finale saline et ferme d’une admirable précision.
Ce Grand Cru Wiebelsberg est incontestablement armé pour affronter avec classe les 20 prochaines années !
