Description
Le Domaine Agathe Bursin, situé à Westhalten en Alsace, exploite des vignes sur le Grand Cru Zinnkoepflé, un terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More réputé pour son sol calcairo-gréseux et son microclimat méditerranéen. Le Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2022 est issu de raisins récoltés en surmaturité, bénéficiant de conditions idéales pour développer une concentration aromatique et une richesse en sucre.
Ce vin présente une robe dorée brillante. Le nez offre des arômes intenses de fruits confits, notamment l’abricot et l’ananas, accompagnés de notes florales et épicées. En bouche, il se distingue par une belle rondeur et une complexité aromatique, avec une finale longue et harmonieuse.
Ce Pinot Gris Vendanges Tardives 2022 peut être dégusté jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais il possède également un potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More permettant aux arômes de gagner en complexité. Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Ce vin s’accorde parfaitement avec du foie gras poêlé, des poissons en sauce ou des desserts à base de fruits secs.