Description
Le Domaine Barmès-Buecher, établi à Wettolsheim en Alsace, est reconnu pour son engagement en viticulture biologique depuis 2001 et biodynamique, visant à exprimer pleinement la typicitéCaractère propre à un vin en lien avec son terroir, son cépage et son mode de vinification. More de ses terroirs. Le Riesling Grand Cru Hengst 2023 provient du prestigieux terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More marno-calcaire du Hengst, réputé pour produire des vins puissants et de longue gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More.
Ce vin arbore une robe jaune pâle aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des arômes frais de pomme aromatique, accompagnés de notes de compote d’abricots, offrant une sensation presque succulente. En bouche, il se distingue par sa puissance élégante, avec une texture athlétique et une fraîcheur moelleuse.
Le Riesling Grand Cru Hengst 2023 possède un potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More remarquable, atteignant son apogée entre 2030 et 2040. Il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Une aération préalable en carafe d’une heure peut favoriser l’épanouissement de ses arômes. Ce vin s’accorde idéalement avec des plats de gastronomie alsacienne, tels qu’une choucroute de la mer ou un baeckeoffe, ainsi qu’avec des poissons en sauce ou des fromages affinés.