Description
Le Domaine Barmès-Buecher, situé en Alsace, est réputé pour ses vins issus de l’agriculture biodynamique. La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More “Mue” 2022 est un vin orangeVin blanc vinifié comme un vin rouge, avec macération des peaux, donnant une robe orangée. More élaboré à partir d’une macération de Gewurztraminer et de Pinot Beurot.
Ce vin se distingue par une couleur remarquablement soutenue, résultant de la macération des raisins. Au nez, il offre des arômes complexes de fleurs séchées, d’épices douces et d’infusions de plantes. En bouche, sa structure est marquée par des tanins légers qui tapissent le palais, une belle fraîcheur et des amers délicats en finale, conférant au vin un charisme puissant et une grande personnalité.
La “Mue” 2022 peut être dégustée dès maintenant pour apprécier sa vivacité et son expression aromatique unique. Il est conseillé de la servir à une température de 12°C pour révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin s’accorde idéalement avec des plats épicés, des cuisines asiatiques ou des fromages affinés. Une aération préalable en carafe d’une heure peut favoriser l’épanouissement de ses arômes.